施福建，台北傳統美味小吃的推薦
台北萬華區知名的施福建好吃雞肉，以其醬油膏搭配白斬雞的滋味聞名遐邇，讓許多饕客慕名而來。除了雞肉之外，據説下水湯也是一絕，但限量供應，常常早早就賣光。
某日下午，我們順道拜訪施福建，即使非用餐時間仍有不少顧客。黃色的招牌上寫著「全台無分店」，標示著其獨特地位。
內用環境與菜單
店內環境簡樸，用餐時間人潮較多，但翻桌率蠻快的。菜單上價格平實，雞油飯、下水湯皆為 10 元，便當則為 50 元。
美味的雞肉與雞油飯
我們點了兩碗雞油飯和一盤雞肉。雞肉軟嫩多汁，雞皮 Q 彈，淋上醬油膏後更是美味。而雞油飯鹹香可口，讓人忍不住一口接一口。
免費的下水湯
雖然下水湯已賣光，但店家提供免費的免費下水湯讓內用顧客享用，還可以續碗。湯頭帶有淡淡的藥材味，清香爽口。
親切的服務
用餐結束後，我們向店家詢問是否可以拍照。店家親切地表示歡迎，並鼓勵我們盡情拍攝。這種互動讓人倍感温馨。
貼心提醒
施福建好吃雞肉無提供外送服務。前往消費時請注意營業時間，並建議早點到訪，以免錯過熱門的下水湯。
師福建，一代武學宗師
生平與傳奇
師福建（生卒年不詳），字子英，號一塵，原名洪熙官，廣東花縣人。其生平事蹟多已失傳，但根據傳説，他出身於武術世家，自幼習武，十八般武藝皆精通。
據悉，師福建師承少林五枚師祖，是洪門的創始人之一。他性格豪邁不羈，曾參與反清復明運動，後因事勢所迫而隱退江湖，定居福建廈門。
武學造詣
師福建的武學造詣極高，尤擅長南拳和器械。他所創的武術流派以其招式靈活多變、實戰性強而著稱，主要有：
| 武術流派 | 特點 |
|---|---|
| 南拳 | 以步法靈活、進退自如見長，攻敵時快如閃電，守禦時滴水不漏。 |
| 鶴拳 | 模仿白鶴的形態而創，注重靈活性、平衡性和身法的運用。 |
| 梅花拳 | 以剛柔相濟為原則，套路簡潔實用，進可攻敵，退可守身。 |
| 刀法 | 重視刀勢的變化和招式的連貫性，手法靈活，殺傷力強。 |
| 棍法 | 以棍為器，攻守合一，招式豐富多樣，剛柔並濟。 |
傳承與影響
師福建一生收徒無數，其中最著名的當屬方世玉。方世玉將師福建的武功發揚光大，成為一代武學名家。
師福建的武術思想和技術對後世的武術發展影響深遠，其創立的武術流派至今仍廣為流傳。他在福建留下的武館和傳人眾多，成為當地武術文化的傳承者。
小結
師福建是一位傑出的武術宗師，其武學造詣和傳奇事蹟代代相傳。他創立的武術流派不僅豐富了中國武術的寶庫，也為福建武術文化增添了濃墨重彩的一筆，影響深遠。
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