蘆薈探秘：可食多肉植物的獨特風味
[蘆薈]，除了傳統的藥用功效，更是一種可食多肉植物。讓我們深入瞭解這種多用途植物，探索其獨特風味和食用秘訣。
| 特徵 | 細節 |
|---|---|
| 產地 | 北非、西南阿拉伯半島 |
| 外觀 | 葉大肥厚，狹長尾端成針型，邊緣有鋸齒，表層有白粉 |
| 生長習性 | 喜愛排水良好介質，土乾再澆水，日照需求較低 |
庫拉索蘆薈：可食用品種
本篇介紹的蘆薈品種為「庫拉索蘆薈」，又稱「美國翠葉蘆薈」等。其外形與一般蘆薈相似，但葉肉更厚，適合生食。
食用前處理
食用蘆薈前，去皮尤為重要，因其皮層含有「大黃素」，食用過量會導致腹瀉或皮膚炎。去皮方式可使用削皮器，輕鬆去除厚皮。
清洗果汁
切開蘆薈後，會流出黃褐色的黏性果汁。食用前，務必徹底清洗這些果汁。殘留果汁會帶有苦味，影響風味。
食用體驗
蘆薈生食口感滑嫩，但略帶苦味。沾取蜂蜜後，苦味減緩，風味更佳。不過，直接生吃並非最佳食用方式，建議加入冰塊或冷藏後再食用。
温馨提示：食用蘆薈時，建議諮詢專業醫療人員，以避免過敏或其他不良反應。
種植蘆薈的指南：打造你的居家療癒綠洲
蘆薈是一種多汁且耐旱的植物，以其豐富的營養成分和治療功效而聞名。在家中種植蘆薈不僅可以增添綠意，更能隨時隨地取用新鮮的蘆薈膠，呵護肌膚與健康。以下是種植蘆薈的詳細指南，幫助你打造專屬的居家療癒綠洲：
1. 選擇品種
市面上有超過 500 種蘆薈，但最適合種植在家中的品種有：
| 品種 | 特徵 |
|---|---|
| 普通蘆薈（Aloe vera） | 最常見且用途最廣泛的品種 |
| 樹狀蘆薈（Aloe arborescens） | 較大型且耐旱性強 |
| 長葉蘆薈（Aloe longifolia） | 葉片細長，適合空間較小的環境 |
2. 準備土壤與容器
蘆薈偏好疏鬆、排水良好的土壤。建議使用以下配土比例：
| 配土材料 | 比例 |
|---|---|
| 培養土 | 50% |
| 粗沙 | 25% |
| 珍珠石或浮石 | 25% |
容器方面，底部有排水孔的陶盆或塑膠盆皆可。
3. 繁殖
蘆薈可以用扦插或分株的方式繁殖：
扦插：
* 選取健康成熟的葉片，從基部剪下。
* 去除葉片底部 5-8 公分的葉肉，將其放入乾燥陰涼處晾乾。
* 晾乾後，將葉片插入潮濕的培養土中，約 2-3 公分深。
* 保持土壤濕潤，並避免陽光直射。
分株：
* 從母株上取下有根的幼株。
* 移除多餘的根系，並將幼株重新種植在新的盆器中。
4. 種植
- 在盆器底部填入一層排水層，例如碎石頭或陶粒。
- 加入配製好的土壤，並在中間挖一個洞，深度約與蘆薈植株的高度相同。
- 將蘆薈植株小心放入洞中，並用土壤填滿。
- 輕輕壓實土壤，並澆透水。
5. 環境條件
蘆薈喜歡温暖明亮的環境，但也耐得住部分陰影。理想的生長温度為 18-25 度。避免將蘆薈放置在會結冰或過於炎熱的地方。
6. 澆水
蘆薈非常耐旱，不需頻繁澆水。一般來説，每週澆水 1-2 次即可。每次澆水後，應等待土壤完全乾燥後再澆下一次水。避免讓土壤長期保持濕潤，以免造成根腐。
7. 施肥
蘆薈不太需要施肥，但可以在春天和夏天每個月施用一次稀釋的液態肥料。使用低氮高磷鉀的肥料，例如 20-20-20 或 10-30-10。
- 根腐：主要由過度澆水引起。發現後應立即停止澆水，並將受影響的植株重新種植在新的土壤中。
- 蚜蟲：可以用肥皂水或殺蟲劑來防治。
- 介殼蟲：可以使用棉花棒沾酒精擦拭來去除。
9. 採收與使用
蘆薈葉片會在生長成熟後變厚。當葉片達到約 20 公分長時，就可以進行採收。使用鋒利的刀子從基部靠近根的地方將葉片切下。新鮮的蘆薈膠可以直接塗抹在皮膚上或用於護膚產品中。