香道:時光中沉香的幽韻
時光流轉,《羋月傳》中華美女子舉手投足間,香氣飄逸,令人不禁回溯那流淌千年的香韻。
在古色古香的宋代,香文化昇華為一門藝術,成為雅士追求的「四大雅事」之一。然而,隨着時代變遷,這門技藝一度沉寂。如今,香道的迴歸之風吹拂,在南方城市重新生根發芽。在遼遠的冰城哈爾濱,熱忱的愛好者也悄然追逐這片香澤。


茶藝師於凌漢浸淫茶道多年,也對香道頗有研究。他認為,茶道與香道息息相通,愛茶之人未必醉心香道,但香道玩家幾乎必嗜茶。
在充滿古典韻味的茶室中,品茗清香,緩緩燃起一支線香。那嫋嫋香氣帶來寧靜與愉悦,滌盪身心煩憂。香道不僅是香氣的享受,更是一種精神文化的傳承。以莊重安詳的儀式,點燃香材,通過視覺、觸覺和嗅覺,細細體味香藝的韻味。
哈爾濱的香道愛好者約有近萬人,他們雖不張揚,卻沉醉其中。一位資深香友邵鷺介紹,品香講究個人感官體驗,不同的人聞同一支香,或許會有不同的領悟。
香道玩家將自己分為三個層級。初級玩家以點燃香製品的方式品味香氣;中高級玩家則用沉香碎屑隔火薰香,並能辨別出不同產地的香材;高級玩家更進一步,能憑藉嗅覺判斷沉香的年份。
為了追求香材的純淨,愛好者會將沉香磨粉,調製成香泥,按照傳統工藝製作線香。而打香篆則是另一種香道樂趣,玩家將香粉填入模具中,壓實後逐漸提起,一幅精緻的香篆便栩栩如生。
對於香道玩家而言,隔火薰香更需技藝。中式和日式方法各有千秋,但均須建立在對香材的深入瞭解上。
古董香具在幾案上陳列,香灰被緩緩倒入聞香爐中,氧氣徐徐融入。在香灰中央挖出一個小孔,放入燃燒後的香炭,再覆蓋上香灰,壓成富士山形的爐架。一片沉香碎屑置於金片上,温暖的氣息釋放出淡淡清香,這就是日式隔火薰香。
中式隔火薰香則更為簡潔,香灰平鋪,炭温也較低,散發出的香氣更加悠長。玩家韓德剛展示了這門傳統技藝,他認為中式薰香所帶來的香韻,格外耐人尋味。
香人:古時掌管香料貿易的特殊職業
香人,在古代中國扮演著重要的角色,專門負責香料的採集、加工和貿易。在那個香料價值連城的時代,香人是一個既神秘又備受尊敬的特殊職業。
香料的起源與用途
香料,簡稱香,是指具有芳香氣味的植物物質,主要產於熱帶和亞熱帶地區。香料自古以來就受到人們的珍視,不僅因其獨特的氣味,也因其在宗教祭祀、醫療保健和日常生活中發揮的重要作用。
香料 | 主要產地 | 用途 |
---|---|---|
肉桂 | 中國、斯里蘭卡、印度 | 調味品、中藥 |
丁香 | 印尼、馬來西亞 | 調味品、香水 |
胡椒 | 印度、越南、印度尼西亞 | 調味品、防腐劑 |
八角茴香 | 中國 | 中藥、調味料 |
沉香 | 馬來西亞、柬埔寨、寮國 | 線香、中藥、香皂 |
香人在古代中國的地位與職責
香人最早出現在秦代,當時主要負責採集和加工本土香料。到了漢朝,隨著對外貿易的發展,香人開始接觸來自西域的珍貴香料,並逐漸成為香料貿易中的關鍵角色。
香人身分地位較高,隸屬於朝廷的少府,與樂工、畫師等宮廷藝人同列。他們不僅負責採辦香料,還需掌握香料的鑒別、分類和存放技術。同時,香人也參與香料貿易,將西域香料引入中國,再轉銷至其他國家。
香路的興起與衰落
香路由於彼時交通不甚發達,香料運輸成為了一個艱辛漫長的過程。香人往返於絲綢之路和海上貿易路線之間,將中國絲綢、茶葉等商品與西域的香料互通有無。
著名的絲綢之路貫穿中亞和歐洲,是陸上香路的主要道路。而海上香料貿易路線則以東南亞為樞紐,通過印度洋和大西洋與歐洲和非洲相連。
香路上艱難的旅程和巨額的利潤,讓香人這個行業充滿了危險和誘惑。然而,隨著航海技術的發展和新大陸的發現,歐洲國家直接從產地進口香料,傳統的香路逐漸衰落。
香人的現代傳承
雖然傳統的香人職業已不復存在,但香料貿易和文化仍在現代社會中延續。時至今日,香料依然是全球貿易中的重要商品,而香文化也成為許多國家和地區的民族特色之一。
延伸閲讀…
香人和風拉麵| Hualienhsien
迷香人NoseWay
香人作為一個消失的職業,其歷史意義和文化內涵卻歷久彌新。他們在香料貿易中所扮演的角色,不僅促進了東西方的交流,也豐富了人類的感官體驗和文明發展。