| 品味 | 作用 | 具體表現 | 代表藥物 |
|---|---|---|---|
| 辛酸甘苦鹹（五味） | 治療疾病 | 發散、行氣、補益、收斂、瀉下 | 蘇葉、木香、人蔘、五味子、大黃 |
| 陽/陰 | 治病 | 不同味道的藥物，產生的不同反應和療效 | |
| 清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰 | 清熱火熱、下氣平喘、止嘔、通便、燥濕 | 黃芩、杏仁、大黃、龍膽草、知母 | |
| 固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶 | 治療體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止 | 五味子、烏梅、五倍子、山茱萸、赤石脂 | |
| 滋養補虛、調和藥性及制止疼痛 | 補益、和中、緩急止痛 | 人蔘、熟地、飴糖、甘草 | |
| 酸、苦、甘、辛、鹹 | 不同治療作用 | 不同味道的藥物，具有不同的治療效果 | |
| 發散、行氣、行血 | 治療表證及氣血阻滯之證 | 蘇葉、木香、川芎 | |
| 補益、和中、調和藥性和緩急止痛 | 治療正氣虛弱、身體諸痛及調和藥性、中毒解救 | 人蔘、熟地、飴糖、甘草 | |
| 收斂、固澀 | 治療體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止 | 五味子、烏梅、五倍子、山茱萸、赤石脂 | |
| 治療熱證、火證、喘咳、嘔惡、便秘、濕證、陰虛火旺 | 清熱瀉火、下氣平喘、降逆止嘔、通利大便、清熱燥濕、苦温燥濕、瀉火存陰 | 黃芩、杏仁、半夏、大黃、龍膽草、蒼朮、知母 | |
| 發散、行氣、行血 | 解表藥、行氣藥、活血藥 | 蘇葉、木香、川芎 | |
| 滋養補虛、調和藥性及制止疼痛 | 補益、和中、緩急止痛 | 人蔘、熟地、飴糖、甘草 | |
| 收斂、固澀 | 固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶 | 五味子、烏梅、五倍子、山茱萸、赤石脂 | |
| 辛、酸、甘、苦、鹹 | 不同治療作用 | 口嘗而察得，不同味道的藥物，作用相異 | |
| 清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰 | 清熱火熱、下氣平喘、止嘔、通便、燥濕 | 黃芩、杏仁、大黃、龍膽草、知母 | |
| 固表止汗、斂肺止咳、澀腸止瀉、固精縮尿、固崩止帶 | 治療體虛多汗、肺虛久咳、久瀉腸滑、遺精滑精、遺尿尿頻、崩帶不止 | 五味子、烏梅、五倍子、山茱萸、赤石脂 | |
| 補益、和中、調和藥性和緩急止痛 | 治療正氣虛弱、身體諸痛及調和藥性、中毒解救 | 人蔘、熟地、飴糖、甘草 |
五味中藥：中醫養生調理之基礎
中醫自古重視藥物治療，其中「五味中藥」是指酸、苦、甘、辛、鹹五種基本味道，對應臟腑與氣血的調節。瞭解五味中藥對於養生調理至關重要。
| 五味 | 對應臟腑 | 功效 |
|---|---|---|
| 酸 | 肝 | 生津止渴、斂汁固澀 |
| 苦 | 心 | 清熱瀉火、燥濕堅陰 |
| 甘 | 脾 | 補益脾胃、生津養血 |
| 辛 | 肺 | 散寒發表、行氣活血 |
| 鹹 | 腎 | 補腎益精、滋陰降火 |
酸味中藥
酸味入肝，具有收斂固澀、生津止渴的作用。常見的酸味中藥包括烏梅、 山楂、 五味子。酸味中藥常用於治療口乾舌燥、出汗過多等症狀。
苦味中藥
苦味入心，具有清心瀉火、燥濕堅陰的功效。常見的苦味中藥包括黃連、 苦瓜、 龍膽。苦味中藥常用於治療發燒、口瘡、濕邪過重等症狀。
甘味中藥
甘味入脾，具有補益脾胃、生津養血的作用。常見的甘味中藥包括大棗、 黨參、 白術。甘味中藥常用於治療脾胃虛弱、疲勞倦怠、氣血不足等症狀。
辛味中藥
辛味入肺，具有散寒發表、行氣活血的作用。常見的辛味中藥包括生薑、 桂皮、 胡椒。辛味中藥常用於治療感冒、鼻塞流涕、氣滯血瘀等症狀。
鹹味中藥
鹹味入腎，具有補腎益精、滋陰降火的作用。常見的鹹味中藥包括海鹽、 地骨皮、 山茱萸。鹹味中藥常用於治療腎虛腰痛、耳鳴眩暈、潮熱盜汗等症狀。
五味中藥配伍
中醫養生調理中，五味中藥常相互配伍，達到整體調理的效果。例如，酸甘化陰的烏梅和甘補脾胃的大棗，可以用於治療脾胃虛弱導致的口乾舌燥。苦寒清熱的黃連和補益脾胃的黨參，可以用於治療心火過旺導致的口瘡。
注意事項
使用五味中藥時，應注意以下事項：
- 中藥調理應遵循醫囑，不可自行用藥。
- 不同證型對應不同的中藥配伍，不可盲目服用。
- 長期服用中藥，應定期複診，調整方劑。
- 中藥與西藥相互作用，服用時應告知醫師。
運用五味中藥調理身體，是中醫養生重要的基礎。瞭解五味的功效和配伍原則，有助於預防疾病、增強體質，達到身心平衡的健康狀態。
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五味_百度百科
中藥基本知識/五味