【悽麵意思】悽麵意思竟是如此厲害？你知道「悽」在日文的意思嗎？

京都在地人必買超市零食伴手禮

京都不僅以美食美景聞名，也是尋找在地特色伴手禮的好去處。想貼近京都人的日常，不妨前往超市探索，從經典點心到獨特調味料，這裡有豐富的選擇。

「FRESCO超市」：京都人的「超級超商]

位於京都山科區的「FRESCO超市」自1992年開業，以提供平價又新鮮的商品而深受當地民眾喜愛。超市結合了商品種類豐富和大眾便利性的優點，成為京都人心目中的「超級超商」。

「八橋仙貝」：京都和菓子經典

超市裡少不了京都代表性的和菓子「八橋仙貝」。這種形似古琴的點心由米粉、砂糖、肉桂和芝麻製成，酥脆香甜，是收禮者的絕佳選擇。

「京風哈密瓜麵包」：橢圓形哈密瓜麵包

「FRESCO超市」的自有品牌「F-green」推出兩款特色哈密瓜麵包，分別是「京風哈密瓜麵包」和「高級京風哈密瓜麵包」。橢圓形的外觀是京都哈密瓜麵包的特色，內餡分別為豆餡和起司奶油餡料。

「喜歡蛋的人無法抗拒的玉子燒三明治」：厚實玉子燒三明治

關西風的玉子燒三明治以厚度取勝，其中「喜歡蛋的人無法抗拒的玉子燒三明治」更是以其份量十足而聞名。濃鬱的高湯香氣、嫩滑的玉子燒、嗆鼻的芥末美乃滋和酸甜的番茄醬，帶來層次豐富的味覺體驗。

「Hannari山椒小魚乾」：香脆山椒小魚乾

這款限定商品由自然曬乾的小魚乾和和歌山、岐阜縣的山椒製成，高湯的層次感和清爽的香氣撲鼻而來。無論是搭配白飯還是下酒都很適合。

「碎酸莖菜漬」和「志葉漬」：京都三大漬物

京都的獨特蔬菜「京蔬菜」製作的醃漬物堪稱「京都三大漬物」。「碎酸莖菜漬」以乳酸菌發酵酸莖菜製成，口感清脆；「志葉漬」以乳酸菌發酵黃瓜、茄子和紫蘇，酸爽開胃。

「京七味」和「京山椒」：京都風味調味料

創業於1892年的「一休堂」堅持每日手工製作調味料，香氣撲鼻，與市售商品截然不同。「京七味」結合辣味和各種香氣，適用於多種料理；「京山椒」使用日本頂級山椒，辛辣清爽，與西洋料理相性極佳。

「富美家鍋」：在家品嚐京都名店風味

位於錦市場的超人氣烏龍麵店「富美家」推出「富美家鍋」，讓顧客在家也能享用其美味。厚實的炸蝦、柔軟的麻糬和香菇等配料，在高湯中更添美味。

「悽麵京都背脂醬油味」：京都拉麵的濃厚風味

京都拉麵以濃厚口味聞名，其中「悽麵京都背脂醬油味」泡麵完美再現了京都拉麵的精髓。背脂湯頭和非油炸麵條，在家也能輕鬆品嚐京都拉麵的美味。

京都特色零食一覽表

淒麵意思

淒麵意思為一種傳統的麵食料理，源自於廣東潮汕地區，以其獨特風味和製作技藝而聞名。其名稱中的「淒」，有「燙」或「熱水沖燙」之意，指麵條在製作過程中需要經過熱水燙煮或沖泡。

淒麵的製作步驟較為繁瑣，通常包括以下步驟：

淒麵口感軟滑爽口，富有彈性。經過燙煮和沖泡處理，麵條去除了一部分澱粉，口感更加清淡。此外，淒麵通常以潮汕地區特有的醬料調味，例如：

這些醬料賦予淒麵獨特的鹹鮮風味。

淒麵食用時，通常搭配各種配料，例如：

這些配料豐富了淒麵的口感和風味。

淒麵起源可追溯至清朝時期，潮汕地區的農民在農忙時節，會以燙麵作為簡便快速的午餐。經過長時間的發展和流傳，淒麵逐漸演變成一種具有代表性的地方美食。

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日本【悽麵】(悽)在日文裡有很厲害的意思。悽麵正如其名

潮汕人對淒麵有着特殊的感情，認為淒麵不僅是一種美味的食物，更承載着當地文化和鄉愁。在傳統的潮汕習俗中，結婚、搬家等喜慶場合都會供奉淒麵，取其「團結和諧」之寓意。

淒麵是潮汕地區一種獨特而美味的傳統麵食料理。其製作步驟繁瑣考究，口感軟滑爽口，風味鹹鮮。淒麵不僅受到當地人的喜愛，也逐漸成為外地遊客品嚐潮汕美食的首選之一。