【中草藥指南】犁頭草
【功能主治】
消炎散腫，清熱解毒。適用於急性結膜炎、咽喉炎、黃疸型肝炎、乳腺炎、膿瘡腫痛、骨髓炎及毒蛇咬傷等。
【用法用量】
煎服：乾品 0.5～1 兩（鮮品 1～2 兩）。
外用：適量，鮮品搗碎敷於患處。
【具體應用】
1. 治療蛇咬傷：
– 犁頭草、連錢草、野菊葉各一握，洗淨搗爛絞汁約 150～200 毫升，一次性飲用。
2. 治療白喉：
– 犁頭草 1 兩，小金錢草 5 錢，洗淨切碎搗爛，加入熱水及適量糖攪拌成糊，過濾取汁服用，每日 2～3 次，直至痊癒。
| 用途 | 用法 |
|---|---|
| 急性結膜炎 | 煎服 |
| 咽喉炎 | 煎服 |
| 黃疸型肝炎 | 煎服 |
| 乳腺炎 | 煎服 |
| 膿瘡腫痛 | 煎服 |
| 骨髓炎 | 煎服 |
| 毒蛇咬傷 | 煎服 |
| 白喉 | 外敷 |
犁頭草吃法：認識野生的美味
前言
犁頭草作為一種常見的野草，具有食用價值和藥用功效。本文將介紹犁頭草的各種吃法，幫助讀者認識和品嚐這種野生的美味。
常見的犁頭草吃法
| 吃法 | 特色 | 用途 |
|---|---|---|
| 生食 | 清脆爽口，帶有微苦味 | 沙拉、涼拌菜 |
| 煮食 | 鮮嫩多汁，帶有青草味 | 湯品、炒菜 |
| 涼拌 | 加上調味料，風味獨特 | 涼菜、小食 |
| 醃漬 | 酸甜開胃，口感豐富 | 泡菜、醬菜 |
| 茶飲 | 清涼解渴，具有保健功效 | 草藥茶、花草茶 |
具體的犁頭草吃法
生食
- 直接摘取新鮮的犁頭草嫩芽或葉片，洗淨即可食用。
- 可加入沙拉、涼拌菜或三明治中，增添口感和營養。
煮食
- 將犁頭草嫩芽或葉片切碎，加入湯品或炒菜中烹煮。
- 煮湯時可搭配豬肉、雞肉或蔬菜，口味鮮美。
- 炒菜時可加入蒜末、辣椒或其他調味料，風味十足。
涼拌
- 將犁頭草嫩芽或葉片燙熟後過冷水，瀝乾水分。
- 加入鹽、醋、香油、醬油等調味料拌勻，即可食用。
- 可作為涼菜或小食，清爽開胃。
醃漬
- 將犁頭草嫩芽或葉片清洗乾淨，切成段。
- 以鹽、糖、醋、辣椒等調味料醃漬數小時或數天。
- 醃漬後的犁頭草酸甜可口，可作為泡菜或醬菜搭配料理。
茶飲
- 食用犁頭草前應清洗乾淨，避免誤食有害物質。
- 犁頭草性涼，脾胃虛寒者不宜過量食用。
- 孕婦和哺乳期婦女應慎食犁頭草。