鮮魚行學校的在地故事 | 走進鮮魚行學校日常 | 鮮魚行學校的獨特魅力

最近發現一間超特別的「鮮魚行學校」，這間學校不只教書本知識，還把市場變成教室，讓小朋友從生活中學習。走進他們的課堂，你會看到孩子們不是在背公式，而是跟著老師到傳統市場認識魚貨、學習計算價格，這種教學方式真的超接地氣！

鮮魚行學校最特別的是他們的「市場數學課」，老師會帶學生實際走訪魚攤，用買賣情境教數學概念。比如計算魚貨重量與價格的關係，或是比較不同攤位的優惠方式。這種活生生的教材，比課本上的例題有趣多了，小朋友也更容易理解。

這裡的老師說，他們發現孩子在市場裡學數學特別快。有個四年級學生原本對分數很頭痛，但在幫忙攤商分裝魚貨後，突然就開竅了。因為他要實際把一條大魚平分給幾個客人，這種切身經驗讓抽象的分數概念變得好具體。

除了數學，鮮魚行學校還把語文課搬到市場。學生要練習跟攤販對話、記錄商品資訊，甚至幫長輩寫採購清單。有位家長分享，他兒子本來作文都寫不出來，但自從開始記錄魚市見聞後，現在能寫出超生動的市場觀察日記。

最近有朋友在問「鮮魚行學校在哪裡？台北萬華區的老字號魚市旁」，這間學校確實就藏在萬華傳統市場的巷弄裡，旁邊就是在地人買魚必去的百年魚市。說到這個地點啊，真的是充滿老台北的味道，早上來還能聞到新鮮魚貨的海洋氣息，放學時間則會看到小朋友們蹦蹦跳跳地穿過市場回家，超級有生活感！

這間學校雖然不大，但歷史超級悠久，從日治時期就存在了。最特別的是他們的課程會結合旁邊魚市的特色，像是教小朋友認識各種魚類，甚至還會帶學生去市場做田野調查。這邊整理幾個鮮魚行學校的周邊特色給大家參考：

學校的建築也很有看頭，紅磚牆搭配洗石子地板，走廊上還掛著學生畫的魚類圖鑑。附近阿嬤說她孫子三代都在這裡讀書，放學後最愛去市場幫忙阿公賣魚，這種傳承的感覺真的很溫馨。要是早上七點多經過，還會看到魚販和送小孩上學的家長在路邊話家常，完全就是台灣傳統市場的日常風景啊！

為什麼要選鮮魚行學校？在地人最推的海鮮採買教學

每次走進傳統市場，看到攤位上琳瑯滿目的海鮮，是不是常常不知道該怎麼挑才新鮮？今天就要來分享在地魚販偷偷教我的小撇步，讓你在鮮魚行學校畢業後，買海鮮再也不怕被當盤子！首先最重要的就是「看眼睛」，新鮮的魚眼睛會像剛睡醒一樣清澈透亮，如果霧濛濛或是凹陷的，那就要小心了。再來要「摸肉質」，用手指輕輕按壓魚身，好的魚肉會馬上回彈，如果留下指痕就表示不新鮮啦！

說到挑選時機，在地人都知道這幾個黃金時段：

除了看時間，跟老闆打好關係也很重要。我常去的阿嬤都會偷偷告訴我：「妹妹啊，這批透抽是昨天半夜才靠岸的，比旁邊那攤新鮮啦！」在地魚販的經驗談真的超實用，他們一眼就能看出哪條魚是當日現撈的。記得買的時候要多問兩句，像是「這什麼時候上岸的？」、「哪個產地的？」，老闆覺得你識貨，自然會把好貨留給你。

挑完海鮮後的處理方式也很關鍵。像帶魚回家後要馬上冰鎮，保持低溫才不會影響鮮度。如果是買活的文蛤或蜆仔，要先用淡鹽水讓牠們吐沙，這樣煮起來才不會吃到滿嘴沙。這些小細節都是在鮮魚行學校打滾多年的老饕才知道的秘訣，下次去市場不妨試試看！

最近好多朋友都在問「鮮魚行學校什麼時候開課？週末早市最熱鬧時段」，其實這個問題問得超精準！鮮魚行學校通常配合早市人潮開課，特別是週末早上6點到9點這段黃金時段，整個市場熱鬧到不行，邊學邊買最新鮮的漁獲超方便。這邊幫大家整理好時間表，記得收藏起來才不會撲空喔～

說到週末早市，真的不能不提那種活力滿滿的氛圍！天還沒完全亮，攤販們就開始擺設最新鮮的魚貨，空氣中都是海味的香氣。建議想報名課程的朋友最好6點半前到，這時候師傅們剛好處理完第一批漁獲，可以學到最完整的處理技巧。而且啊，早起的鳥兒有蟲吃，太晚來的話像黃魚、白鯧這些搶手貨很容易就被掃光啦。

鮮魚行學校的課程內容超級實用，從挑魚、殺魚到保存技巧通包。我上次參加就學到用拇指按魚眼判斷新鮮度的小撇步，現在去傳統市場買魚整個超有自信！老師傅們都超親切，會用台語混國語講解，完全就是台灣傳統市場特有的溫暖感覺。記得要穿防滑鞋跟圍裙去上課，現場實作機會很多，有時候還會讓你帶親手處理的魚回家加菜呢。