廚房宜忌：正中擺放風水講究
在風水學中，住宅中央不宜安置廚房，實為觸犯大忌。廚房屬水火交融之處，磁場不穩，若旺火灶具置於住宅正中，有「火燒心臟」之虞，影響居住者健康、財運和運勢。
此外，設置於正中的廚房易形成「開門見灶」格局，破財耗氣。同時，因火氣過盛，造成居住者情緒暴躁，影響家庭和諧。廚房屬陽，而正中乃住宅「心臟」所在，陽氣過旺不利健康。
廚房污染易於擴散，尤其設置於正中時，影響客廳納氣，招致漏財耗財、口角是非，家宅不安。長期居住不利健康，疾病纏身。
房舍中央不宜受污，而廚房屬「火」，對衝住宅正中，破壞住宅風水。住宅北側（或東、西）毗鄰餐廳處，才是廚房適宜佈局之地。
廚房禁忌設於住宅西北方（「天門」所在），形成「火燒天門」格局，不利男主健康及財運。西南方為「病符土」， кухне設於此處，病從口入，不利健康。
無論高低層住宅，廚房宜設於一層，並設有直通外界的出入口（或經由餐廳）。廚房面積應寬裕，以容納必要設備和設施，維持整潔、衞生、機能完善。
住宅空間尺寸逐漸擴增，廚房面積亦逐漸擴大，尤其在生活品質提升的情境下，廚房設備水準不斷提升。
在規劃廚房時，應注意以下禁忌：
- 門正對大門：破財損身，運勢起伏。改門為宜。
- 門正對卧室門：油煙燻沖，易致頭痛、脾氣暴躁。
- 門正對廁所門：爐灶不納吉氣，廁所污穢，影響健康、夫妻和睦。
廚房風水與整體住宅運勢息息相關，不可忽視。若已將廚房安排於住宅正中，務必審慎考量，適時調整佈局，以求風水和諧、家宅興旺。
廚房在房子中間：理想的空間規劃與動線流暢性
在現代住宅設計中，開放式廚房已成為主流趨勢，讓廚房不再只是隱身一隅的料理空間，而是與客廳、餐廳相連接，成為整個房子的社交中心。廚房在房子中間的設計，不僅能促進家人或朋友之間的互動，還能創造出流暢的動線，提升居家生活品質和美觀性。
開放式廚房帶來的好處
| 優點 | 描述 |
|---|---|
| 促進互動 | 廚房與客廳或餐廳相鄰，家人或朋友可以在料理過程中聊天互動，增進感情交流。 |
| 動線流暢 | 烹飪、用餐、接待客人等活動空間相連，減少移動距離，提高效率。 |
| 採光充足 | 廚房通常設置在靠近自然光源的地方，採光條件佳，讓料理過程更舒適。 |
| 空間感放大 | 開放式的設計消除了牆壁的阻隔，讓整個空間顯得更寬敞明亮。 |
| 便於監督 | 父母可以一邊做菜一邊照顧玩耍的孩子，或與年邁的父母互動交流。 |
廚房在房子中間的設計考量
動線規劃
動線規劃是廚房在房子中間設計中的關鍵。理想的動線應該遵循以下原則：
- 冰箱、爐台、水槽的三角形動線：這三個料理區應該形成一個三角形，讓使用者在料理過程中移動距離最短。
- 作業空間充足：料理枱面和中島應提供充足的作業空間，避免擁擠和不方便。
- 避免死角：在動線規劃上應避免出現無用的死角，充分利用每一個空間。
通風與採光
良好的通風和採光對於廚房來説至關重要。抽油煙機、通風扇等設備可以有效去除烹飪產生的油煙和異味。此外，廚房應設置在靠近自然光源的地方，讓空間明亮通風。
收納規劃
收納規劃是開放式廚房設計中的另一重點。由於廚房處於半開放的狀態，因此需要巧妙的收納設計來保持美觀。隱藏式收納、中島下收納、吊櫃等都是常見且實用的收納方式。