【穀精水草】千萬別錯過！草坑農夫帶你探索「穀精水草」的神奇

穀精種類繁多，培育技巧各異

栽培環境差異影響品種表徵
穀精的產地差異促使品種產生多樣性，細葉、寬葉或葉片捲曲程度皆不盡相同，此乃穀精愛好者樂於收集、把玩的樂趣之一。此外，穀精的水中葉與水上葉差異不大，有別於莖節類水草在水中的變異性（如同變臉術），因此亦有人將穀精轉為水上種植，以利保種。

栽培要點歸納
草坑農夫將穀精的栽培基本需求歸納如下：

要點	影響
水質	多數穀精偏好軟水，硬水環境易使葉面變窄。
基質｜ 黑土與美細沙對南美大寬葉的葉面寬度有顯著影響，前者寬度較大、後者較窄。
施肥｜穀精在軟水環境中吸收肥料優於硬水環境。
光照｜前（前景）景位置的光線穿透性須足夠，否則易導致穀精白化、透明。

繁殖方式
拆株：將成株的小株逐一分離，為最簡便的繁殖方式。

切株：藉由刀片將植株一剖為二，等待傷口癒合後可形成兩株，但有細菌感染傷口的風險。

授粉：水温升高常促使穀精開花，然而水中的授粉機率較低，蝦子的協助較魚類為高。為提高成功率，可將花苞露出水面，以毛筆授粉。

種類介紹

南美大寬葉（⭐）：大型穀精，容易因水温升高而變黃，葉片易覆蓋鄰近株體，有「大章魚」之稱。

南美大細葉（⭐⭐）：細葉型態，較精緻，適應不良時易溶葉。

吐血穀精（⭐⭐）：小型穀精，細葉中央帶紅色，曾因適應不良而大量死亡，故得名；現已適應改良，較易種植。

紅穀精（⭐⭐）：寬葉型態，酒紅色葉片在前景綻放，十分美麗，價格親民。

谷歌表單共筆回覆

名稱	別稱	特徵	難度
南美大寬葉	大章魚	葉片寬大，易覆蓋鄰株	⭐ 或 ⭐⭐⭐⭐
南美大細葉	細葉精緻	細葉型態，適應不良易溶葉	⭐⭐
吐血穀精	細葉吐血	細葉中央帶紅色	⭐⭐
紅穀精	酒紅穀精	酒紅色葉片，前景綻放	⭐⭐
谷精草	挺水植物	根部細軟稠密，葉基生	N/A
中國谷精	中醫藥用植物	較大型的觀賞性谷精水草	N/A
澳洲大細葉太陽	波葉太陽	外型酷似波葉太陽	N/A
非洲谷精	非洲金蘭	外觀更像水蘭	N/A
貝倫寬葉太陽	小型寬葉太陽	葉片柔軟呈波浪形	N/A
白玉谷精	輻射狀分佈	葉子纖細呈青綠色	N/A
格蘭德太陽	翠綠披針葉	葉片為倒披針形	N/A
虎斑太陽	南太虎炳	葉上可能出現黃斑	N/A
廣州寬葉谷精	香港谷精	生長緩慢，外形似水蘭	N/A
瑪瑙斯谷精太陽	密集頂部葉片	頂部葉片數量多且密集	N/A
絲葉太陽	細密柳絮葉	葉片如如柳絮飛揚	N/A
巨人谷精太陽	培育品種	太陽系列中較易培育	N/A
寬葉太陽	典型品種	造型討喜，變種較多	N/A
迷你谷精	深綠單子葉	葉片呈深綠色，放射狀排列	N/A
吐血谷精	血色葉片	葉片下部呈鮮豔的血紅色	N/A
寬葉大谷精	大型品種	生長緩慢，較難培育	N/A
谷精太陽	挺水水草	葉稍向下彎麴生長	N/A

穀精水草：養生保健的綠色寶庫

穀精水草，顧名思義，是穀殼上的精華，在水中生長的藻類植物。它富含蛋白質、維生素、礦物質和抗氧化劑，被認為是一種具有多種保健功效的「超級食物」。

穀精水草的營養價值

穀精水草含有豐富的營養成分，以下是每 100 公克穀精水草中的營養素含量：

營養素	含量
熱量	252 卡
蛋白質	24.8 公克
碳水化合物	36.0 公克
膳食纖維	2.5 公克
脂肪	7.0 公克
維生素 A	7,000 IU
維生素 C	10.0 毫克
鈣	80.0 毫克
鐵	10.0 毫克

穀精水草的保健功效

由於其豐富的營養成分，穀精水草具有多種保健功效，例如：

• 提高免疫力：穀精水草富含維生素 C 和抗氧化劑，有助於增強免疫力，預防感染。
• 抗氧化：穀精水草中的抗氧化劑，如維生素 A、E 和葉綠素，可以幫助清除體內的自由基，預防慢性疾病。
• 抗發炎：穀精水草含有 Omega-3 脂肪酸和葉綠素，具有抗炎作用，可以緩解關節炎、氣喘等炎症性疾病。
• 改善心血管健康：穀精水草中的膳食纖維可以幫助降低膽固醇，預防心血管疾病。
• 維持消化健康：穀精水草的膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善消化。
• 調節血糖：穀精水草中的菊糖是一種益生元，可以幫助益生菌生長，調節血糖。

穀精水草的食用方式

穀精水草可以以各種方式食用，例如：

• 乾燥穀精水草：直接食用或泡茶飲用。
• 穀精水草粉：加入果汁、奶昔或優格中。
• 穀精水草膠囊：作為營養補充劑。
• 新鮮穀精水草：加入沙拉、湯品或其他料理中。

穀精水草的注意事項

雖然穀精水草是一種營養豐富的食材，但食用時也應注意以下事項：

• 碘含量：穀精水草富含碘，過度食用可能會導致碘過量。
• 維生素 K：穀精水草含有維生素 K，與抗凝血劑藥物相互作用。
• 過敏：有些人可能會對穀精水草過敏。

結論

穀精水草是一種富含營養的藻類植物，具有多種保健功效。它可以提高免疫力、抗氧化、抗發炎、改善心血管健康、維持消化健康和調節血糖。適量食用穀精水草可以為身體提供豐富的營養，促進整體健康。

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