| 排名 | 俗稱 | 中研院正式名稱 | 特色 | 主要成分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 午魚 | 無 | 端午節出產，富含蛋白質 | DHA、EPA |
| 2 | 紅沙 | 布氏鯧鰺 | 粉紅色的粗皮 | 無 |
| 3 | 馬鮫 | 鯖科馬加鰆屬 | 味道略遜塗魠、白腹 | 無 |
| 4 | 四破 | 無 | 鯛科 | 無 |
| 5 | 嘉鱲 | 無 | 鯛科，又稱真鯛 | 無 |
| 6 | 赤鯮 | 無 | 鯛科，又稱黃鯛 | 無 |
| 7 | 馬頭魚 | 馬頭魚屬 | 味道鮮美，又稱甘鯛 | 無 |
| 8 | 春子 | 黃姑魚屬、叫姑魚屬、白姑魚屬 | 頭部有特大耳石 | 無 |
| 9 | 烏喉 | 黑屬 | 頭部有特大耳石，美味勝於春子 | 無 |
| 10 | 黑喉 | 赤鯥 | 紅色身體，黑色喉部 | 無 |
好魚排行榜：健康美味兼具之優質海鮮選擇
好魚排行榜彙整各類營養價值高、環境影響低的魚種，提供海鮮愛好者在追求健康和美味的同時兼顧海洋永續。根據不同國家和地區，好魚排行榜會有所差異，以下整理來自多個權威組織的推薦魚種，方便民眾參考。
| 魚種 | 特點 | 營養價值 |
|---|---|---|
| 鯖魚 | 富含OMEGA-3脂肪酸 | 優質蛋白質、維生素D、鎂 |
| 鮭魚 | 富含OMEGA-3脂肪酸 | 優質蛋白質、維生素A、B羣 |
| 秋刀魚 | 富含OMEGA-3脂肪酸 | 優質蛋白質、鐵、鈣 |
| 鮪魚 | 富含蛋白質、維生素B羣 | 礦物質鐵、鉀 |
| 鯛魚 | 富含蛋白質、胺基酸 | 維生素D、鎂 |
好魚排行榜的評選標準
- 營養價值：魚種富含蛋白質、OMEGA-3脂肪酸等對健康有益的營養素。
- 永續性：魚種來自野生物種，或採用永續養殖方式，不危害海洋生態系統。
- 汞含量：汞含量較低，避免人體攝取過量汞造成的健康問題。
- 口感風味：兼具美味和口感，滿足消費者的味蕾喜好。
注意事項
- 魚類仍建議攝取均衡，避免過量食用單一魚種。
- 購買魚類時留意是否來自合法來源，保障魚貨來源和海洋永續性。
- 食用生魚片或半生不熟海鮮時須注意衞生，避免腸道感染。
通過參考好魚排行榜，消費者可以聰明選擇營養健康又友善環境的海鮮食品，享受海鮮美味的同時支持永續海洋的未來。
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