梁家糯米炸的甜蜜誘惑
引言:
[驚人的香氣四溢,令人垂涎欲滴的梁家糯米炸,靜候在鳳山國小門口。新鮮的花生香氣撲鼻而來,勾動味蕾,令人難以抗拒。]


酥脆外皮,香濃花生:
每塊糯米炸都被厚厚的花生粉緊緊包裹,形成酥脆的外皮,內餡柔軟 Q 彈,不黏牙。花生香氣與糯米的甜味完美融合,堪比白糖粿的美味,令人回味無窮。
真材實料,用心製作:
老闆對食材的講究令人印象深刻。新鮮的花生從台南宅配而來,確保每一口都香氣四溢。老闆的用心,讓糯米炸不僅美味,更充滿了暖心。
適宜場合,美味分享:
在接送孩子時,兩份糯米炸是絕佳的犒賞。酥脆香甜的口感,讓疲憊的身心得到慰藉。
價格親民,物超所值:
一份 50 元的糯米炸,份量十足,價格親民。老闆的熱情和推薦,讓拍照成為一種樂趣,為美味增添額外的喜悦。
表:梁家糯米炸特色
特色 | 説明 |
---|---|
花生香氣 | 新鮮台南花生宅配 |
酥脆外皮 | 花生粉均勻包裹 |
柔軟內餡 | Q 彈不黏牙 |
物超所值 | 50 元份量十足 |
用心製作 | 老闆對食材的講究 |
鳳山樑家糯米炸:令人回味無窮的古早味小吃
鳳山樑家糯米炸是高雄鳳山地區的特色小吃,以其外酥內軟的口感、香脆的油條和豐富的配料而聞名。
歷史與傳承
鳳山樑家糯米炸由梁氏家族於民國40年代創始,第一代梁父原本以賣燒餅維生,後因緣際會下學得糯米炸技術,遂轉行販售糯米炸。隨著時代的變遷,梁家糯米炸不斷改良,在口味和配料上加入了創新元素,成為今日廣受歡迎的在地小吃。
製作過程
鳳山樑家糯米炸的製作過程繁複且講究。糯米先浸泡後磨成漿,再與糖、水、鹽等材料混合後蒸煮,形成具有彈性的糯米皮。將糯米皮包覆油條後,再裹上鹹酥粉放入油鍋中酥炸,至表面金黃香酥即可。
種類與配料
鳳山樑家糯米炸共有鹹甜兩種口味。鹹口味以蝦仁、肉鬆、蛋酥、海苔、酸菜等為配料,甜口味則有紅豆、花生、芝麻、煉乳等。此外,還可以依個人喜好添加辣醬或醬油膏調味。
口味 | 配料 |
---|---|
鹹 | 蝦仁、肉鬆、蛋酥、海苔、酸菜 |
甜 | 紅豆、花生、芝麻、煉乳 |
食用方式與特色
鳳山樑家糯米炸趁熱食用最佳,外皮酥脆,內餡軟嫩多汁,每一口都能品嚐到不同的風味。油條的酥脆口感與糯米皮的黏糯形成有趣的對比。糯米炸的配料豐富,鹹甜分明,滿足不同消費者的需求。
分店與聯絡資訊
鳳山樑家糯米炸除了在鳳山市區設有總店外,在高雄市其他地區也開設了多家分店。
分店 | 地址 |
---|---|
總店 | 高雄市鳳山區光華路46號 |
前鎮分店 | 高雄市前鎮區復興三路214號 |
小港分店 | 高雄市小港區沿海一路266號 |
訂購電話: 07-7433336
價格與營業時間
鳳山樑家糯米炸的價格根據口味和配料的不同而有所差異。
口味 | 價格 |
---|---|
鹹 | $50-$60 |
甜 | $40-$50 |
營業時間:
* 總店:10:00-22:00
* 前鎮分店:11:00-22:00
* 小港分店:12:00-22:00
備註: 營業時間如有調整,請以門市公告為主。
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